Domani, venerdì 14 aprile, alle ore 9.30, nell’Aula Magna dell’Università di Bari, il presidente della commissione consiliare Cultura e Università, Giuseppe Cascella, interverrà al convegno nazionale “Il Cibo al Centro”, iniziativa promossa dal Centro Interdipartimentale Uniba “Cibo in Salute: nutraceutica, nutrigenomica, microbiota intestinale, agricoltura e benessere sociale” in collaborazione con la Regione Puglia e il Comune di Bari.

Il progetto “Cibo al Centro”, promosso dall’Università di Bari, si propone l’obiettivo di ricollocare l’alimentazione sana e sostenibile tra le priorità dei cittadini.

Il convegno è il risultato delle attività di ricerca che mirano a rafforzare le conoscenze sulla relazione tra scelta di prodotti salutari e sostenibili, nutrizione e salute, e il Made in Italy, in modo da orientare i consumatori verso nuovi comportamenti di acquisto consapevoli e recuperare gli stili di vita sani legati alla dieta mediterranea con il coinvolgimento anche delle aziende agroalimentari e della ristorazione.

Al congresso sono previsti gli interventi del rettore dell’Università Aldo Moro Stefano Bronzini; del direttore generale del Dipartimento Turismo della Regione Puglia Aldo Patruno; dell’assessore all’Agricoltura della Regione Puglia Donato Pentassuglia; del sottosegretario al ministero della Salute Marcello Gemmato; della coordinatrice di “Cibo in Salute” Filomena Corbo; del capo dipartimento Health and Food HaDEA Angelo Marino; della Policy Officer SANCO Ilaria Ciabatti; del responsabile della Linea di azione relativa alla Progettazione Europea UNIBA Danilo Caivano; dell’amministratore principale del Centro internazionale di studi agronomici CIHEAM Roberto Capone; del presidente della Società italiana di Medicina ambientale Alessandro Miani; del direttore Confcooperative Giovanni Tricarico e del presidente Confimi Salute Puglia Francesco Cannone.

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